病從口入，食品安全事關大眾健康。適逢全國食品安全宣傳周，6月29日至7月3日，2017中國國際食品安全與創新技術展覽會（簡稱2017中國食品安全展）在北京中國國際展覽中心舉辦。

本屆展會吸引了國家食品安全示范城市、國家農產品質量安全示范縣以及近百家從農業、食品加工、流通、餐飲、檢測等環節覆蓋食品“全產業鏈”的權威機構和知名企業參展。該展會全面展示了企業、政府、社會的典型治理經驗和做法，為觀眾提供了有益借鑒。

消費者信任品牌緣于安全

記者在現場看到，來自海內外的許多知名食品企業設置展臺，向觀眾展示了生產特色和經營理念，其中不乏蒙牛、伊利、旺旺、康師傅、娃哈哈等大眾耳熟能詳的品牌。熱情的觀眾圍聚在知名展臺前，或充滿興致地品嘗各類食品，或饒有趣味地談論安全問題，或耐心地聽展商講解知識，多方面了解業界食品安全形勢。

在旺旺集團展臺，記者看到了幾代消費者熟識的旺旺產品。特別吸引眼球的是一款名為“旺仔酸??”的新品，于去年9月推出。工作人員介紹稱，這是旺旺近年來引入世界食品行業先進技術的產品。而參展的各項產品，在產品設計和研發階段就引入了風險評估機制。

營養豐富的乳品現已成為很多家庭的日常必需品，消費者極為重視這類產品的安全問題。展會期間，伊利、蒙牛、光明乳業都來到了現場，向觀眾詳細介紹自身生產情況。光明乳業展臺負責人表示，乳制品比較特殊，在生產、存儲、運送等過程中極易感染細菌，因此，公司在每個環節都嚴格把控。

一些觀眾表示，身為消費者，最關心食品的安全，而品牌則是質量的保證。有觀眾稱，品牌之所以成為消費決策的重要參考，是因為品牌產品一般質量過硬、安全可靠。

“雙安雙創”彰顯九州風采

展會現場不光有知名企業，全國主要省市、部分省市的相關部門、國家食品安全示范城市以及國家農產品質量安全示范縣也布置了展臺，用精彩的圖片、優質的產品及詳盡的解說等載體、方式展示本區域在食品安全管理方面的成就和經驗，給專業觀眾以有益啟發，成為全國“雙安雙創”成果展的重要組成部分。

在甘肅數字展館，該省食藥監部門的人員介紹了“吃干榨盡”的“蘭州模式”。據悉，作為餐廚廢棄物綠色環保處理的一種方式，“蘭州模式”受到國內部分城市的關注；在海南展廳，人們圍在各類熱帶瓜果旁盡情品味香甜。據介紹，海南島的特色農業在數量和品質方面有了很大提升；在上海市農業委員會展臺，觀眾則直觀了解到我國都市現代農業的發展狀況。此外，河南湯陰等農業縣還作了專門的推介活動。